Schnellkühlzelle für die Lebensmittelindustrie MF 180.2 LARGE
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Eigenschaften
- Anwendung
- für die Lebensmittelindustrie
- Leistung
2,4 kW
- Maximaltemperatur
Min: -40 °C
(-40 °F)Max: 85 °C
(185 °F)
Beschreibung
MultiFresh® ist weltweit das erste, einzige Gerät, das Betriebszyklen mit Temperaturen zwischen +85°C und -40°C bietet.
Durch Betätigung einer Taste kann man schnellkühlen, schockfrosten, gären, auftauen, regenerieren, pasteurisieren und bei niedriger Temperatur backen.
Alle Funktionen wurden in Kooperation mit angesehenen Profis, Küchenchefs, Konditoren, Eisherstellern und Bäckern getestet. Für jedes Lebensmittel und für jeden Produktionsprozess wurde eine korrekte Temperatur, die richtige Lüftung und der ideale Feuchtigkeitsgrad für eine perfekte Qualität festgesetzt.
Kataloge
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* Die Preise verstehen sich ohne MwSt., Versandkosten und Zollgebühren. Eventuelle Zusatzkosten für Installation oder Inbetriebnahme sind nicht enthalten. Es handelt sich um unverbindliche Preisangaben, die je nach Land, Kurs der Rohstoffe und Wechselkurs schwanken können.