Ursprünglich für die Fleischverarbeitung konzipiert, können sie auch in vielen anderen Bereichen der Lebensmittelverarbeitung eingesetzt werden. Beide Maschinen (30 und 50 Liter Fassungsvermögen) verfügen über Touchscreen-Panels, die eine wesentliche Automatisierung ermöglichen, so dass die Maschine nach Verarbeitungszeit und Produkttemperatur angehalten werden kann. KC 50 ist eine reich ausgestattete Maschine mit 1000-4000 U/min variabler Messergeschwindigkeit, langsamer Vorwärts- und Rückwärtsmischung, automatisch angehobenem Messerdeckel.
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