Schmelzmaschine für Butter EM

für die LebensmittelindustrieEdelstahlmit Pumpe

Elektrischer Schmelzer EM (60, 100, 160, 200, 250 Liter) zum Anzünden und Erhitzen verschiedener Massen: Margarine, kombinierte Fette, pflanzliche und tierische Fette, Palmöl, Kakaobutter, Butter, usw. Gerät: Die elektrischen Schmelzer EM-60, EM-100, EM-160, EM-200, EM-250 sind vorgefertigte, geschweißte Konstruktionen. Strukturell sind sie in 2 Einheiten unterteilt: einen Schmelzrost und einen beheizten Behälter. Der Schmelzrost hat einen eigenen Wärmeerzeuger mit Heizelement 3 kW und eine Umwälzpumpe. Als Wärmeträger kann sowohl Wasser als auch Dampf aus einer externen Dampferzeugungsanlage mit einem Druck von bis zu 6 atm verwendet werden. Auf dem Schmelzrost ist ein Deckel mit einer Tür zur Beschickung des Produkts angebracht. Der beheizte Behälter besteht aus rostfreiem Stahlblech mit einer Dicke von 2 mm (Wände) und 3 mm (Boden) und ist hermetisch mit dem Heizmantel und dem Wärmeerzeuger verbunden. Heizmantel und Wärmeerzeuger mit eingebautem Heizelement - der Raum zwischen dem Brühbehälter und der Außenwand ist mit einem Wärmeträger (destilliertes Wasser) gefüllt, der Wärmeerzeuger ist mit einem Heizelement und einem Kühlmittelablassventil ausgestattet. Am Heizmantel ist ein Trockenlauffühler zur Kontrolle des Mindestwasserstandes und Temperaturfühler des Kühlmittels und des Produktes installiert. Die Kühlmitteltemperatur wird durch einen auf der Schalttafel installierten Zähler - Regler für den Tank und den Rost getrennt eingestellt und kontrolliert. Optional ist eine Nachregulierungsvorrichtung auf der Basis eines Getriebemotors installiert. Zum Ablassen des fertigen Produkts ist ein Hahn mit einem Durchlass von 40 mm installiert. Optionaler Durchgang 100 mm.