Formmaschine für Nahrungsmittel MFS-2N

einstellbarfür die Lebensmittelindustrie

MFS-2N - kompakte Maschine, mit der Sie Brotstangen (Sticks) mit und ohne Füllung herstellen können. Das Hauptmerkmal der Maschine ist die einstellbare Zuführung der Füllung in den kontinuierlichen Teigstrang. MFS-2N Maschineneinheiten: - Bunker zum Einfüllen des Teigs; - Teigpumpentrommel; - Dosiereinheit für die Füllung; - Einheit zum Extrudieren eines Strangs mit Füllung; - Förderband mit Führungen, um ein Verkleben zu verhindern; - Bad mit Sodalösung; - Kerbblock; - Bestreuungseinheit. Nach dem Kneten wird der Teig in den Aufnahmetrichter MFS-2N geladen, dann wird der von der Welle gepumpte Teig durch die Formdüsen zu einem Bündel extrudiert. Der Strang läuft entlang des Netzförderers, passiert die Antihaftführungen, tritt in das Sodabad ein und bewegt sich dann zum Ausklinkblock, wo die Länge des künftigen Strohhalms durch die Welle geformt wird. Nach dem Bestreuungsblock wird das Produkt mit Salz oder einer anderen Fraktion Ihrer Wahl (Sesam, Mohn, Zucker usw.) verziert. Dann kommen die Stränge auf einem rostfreien Gitter in die Backabteilung. In der nächsten Phase, nach dem Verlassen des Ofens, erfolgt eine Abkühlung durch Abluftgebläse vor dem Abnehmen. Dies gewährleistet einen geringen Prozentsatz an fehlerhaften Fertigerzeugnissen.