Die EM-Vertikalmischer bieten aufgrund ihres Kopf- und Turbinendesigns hohe Scherraten in Emulsionen und Dispersionen. Mit einem Vertikalmischer erhält man ein vollständig homogenisiertes Produkt ohne Klumpen bei Anwendungen mit mittlerem (5000 Liter) und kleinem Volumen. Darüber hinaus sind diese Mischer aufgrund ihrer schonenden Behandlung sehr nützlich, um die Eigenschaften von bereits homogenisierten Produkten zu erhalten.
Darüber hinaus erleichtert die EM-Bauweise die Wartungsaufgaben und ermöglicht höchste Hygienebedingungen. Die Konfiguration des Kopfes ändert sich je nach Art des Produktes und dessen Anforderungen, der Kopf kann gesiebt, geschlitzt oder gelocht sein. Dank all dieser Eigenschaften können die EM-Mischer die Partikelgröße reduzieren, Koagulationen zerstören und Feststoffe schnell in Flüssigkeiten auflösen.
---