Automatische Einpressmaschine APG 900

SYSTEM ZUM PRESSEN UND FORMEN Die Maschine ist so konzipiert, dass sie Schinken, Würste und andere zu formende Produkte präzise und ohne Kraftaufwand des Bedieners in die mit Edelstahlfedern bestückten Roste einlegt. Die Besonderheit dieses Systems besteht darin, dass die Federn in das Gitter eingelegt werden, ohne dass eine besondere Spannung auf sie ausgeübt wird, wodurch ihre Unversehrtheit und Haltbarkeit gewährleistet wird. Die gesamte Struktur der Maschine besteht aus rostfreiem Stahl und Materialien, die für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet sind, und entspricht der europäischen Maschinenrichtlinie über Sicherheit, Lärm und Hygiene. Dank des Pressgittersystems ist es möglich, die Aushärtungszeit auf natürliche Weise zu beschleunigen, so dass am Ende des Zyklus ein gut geformtes Produkt vorliegt. Auch bei gekochten Produkten halten die Gitter einen konstanten Druck aufrecht, um eine optimale Formgebung zu gewährleisten und die Bildung von Löchern und Rissen zu vermeiden. Die Maschen behindern weder die Luftzirkulation während des Aushärtens noch den Wärmedurchgang während des Kochens. Die Formgitter von Inox Meccanica verbessern die Schneideleistung.