Schinkenwaschanlage LH series

BandKlarspül

UNTERLEGSCHEIBE FÜR SCHINKENKEULEN UND -SCHULTERN BEINE UND SCHULTERN VON SCHINKEN RICHTIG ZU WASCHEN HORIZONTALE SCHINKENWASCHMASCHINE Sobald Schinken gesalzen sind, muss das überschüssige Salz auf der Oberfläche des Schinkens entfernt werden. Wenn dies nicht richtig gemacht wird, kann das fertige Produkt Mängel wie Schälen oder Salzkristalle aufweisen. Manchmal wird diesem Vorgang beim manuellen Waschen nicht genügend Aufmerksamkeit gewidmet. Dies kann zu Diskrepanzen zwischen Schinken und Schinkenpartien führen. Unser fortschrittliches Waschsystem, das Wasser mit hohem Druck zusammen mit hängenden Sprinklern und anschließender Spülung verwendet, stellt sicher, dass das Salz von jedem Stück gleichmäßig entfernt wird, und zwar durch einen einfachen und produktiven Vorgang mit hoher Leistung. Sobald der Schinken auf das Förderband gelegt wird, gelangt er in die Waschkammer, wo ein System von Sprinklern sich an die Oberfläche des Schinkens anpasst und Wasser mit hohem Druck einspritzt, das das Salz abzieht, das in einem darunter liegenden Tank aufgefangen wird. Das Wasser verbleibt im Waschkreislauf, wodurch eine wichtige Einsparung erzielt wird. Der Schinken gelangt dann in den Spülbereich, wo er mit Wasser aus dem Leitungsnetz gespült wird. Der Schinken kommt fertig zum Aufhängen aus der Waschmaschine. - Geschlossener Waschkreislauf. - Pumpe mit Zugluftfilter. - Unabhängige Aufhängesprinkler. - Steuerung des Waschwasserniveaus in der Ablage. - Spülung mit Wasser direkt aus der Leitung. - Förderer aus rostfreiem Stahl AISI 304