Hochdruck-Lebensmittelaufarbeitungsanlage STERIBAR HPP

für Getränke

Steribar HPP ermöglicht es, die Haltbarkeit von frischen Säften zu verlängern und gleichzeitig die geschmacklichen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften der Produkte zu erhalten. Es ermöglicht neben der Vermarktung von Produkten der Premium-Sparte "Clean Label", die von jeglichen Konservierungsmitteln befreit sind. Da die bestehenden Technologien den Ruf haben, teuer, scharf in der Handhabung und empfindlich im Betrieb zu sein, haben wir die STERIBAR mit folgenden Zielen entwickelt: Reduzierung der Total Cost of Ownership (TCO) Kosten- und Zeitersparnis bei der Wartung Operative Kostensenkung (voll automatisiert) Längere Haltbarkeit: Die Stabilisierung von Säften durch hohe Drücke (auch Pascalisierung genannt) ermöglicht eine Verlängerung der Haltbarkeit von wenigen Tagen auf 3 oder 4 Wochen. Dies bedeutet geringere Produktverluste in den Regalen, eine weniger angespannte Logistik und eine größere geografische Reichweite. Für den Verbraucher ermöglicht es, ein Produkt zu haben, das länger in seinem Kühlschrank aufbewahrt werden kann. Premium-Saft "Clean Label": Die mit Steribar HPP behandelten Produkte sind von jeglichen Konservierungsmitteln befreit und können als " Clean Label " bezeichnet werden. Sie müssen in die Kühlkette aufgenommen werden und gelten aufgrund der längeren Haltbarkeit ihrer organoleptischen Eigenschaften (Farbe, Geschmack, Textur, Vitamine) als Premiumprodukte. Die Maschine wurde für das Handling von Flaschen verschiedener Formen und Volumina konzipiert. Schneller Return on Investment: Dank seiner niedrigeren Anschaffungskosten, seiner Vollautomatisierung und seiner optimierten Wartungskosten verfügt Steribar HPP über einen sehr schnellen Return on Investment. Es ist nicht notwendig, dass Bediener für das Be- und Entladen von Produkten in Körbe eingesetzt werden, die Maschine passt in die Produktionslinie und arbeitet völlig autonom.