Dampfschälmaschine HSSP

KartoffelnMöhrenfür Rote Bete

Der statische Herbort-Dampfschäler ist die ideale Lösung zum Schälen großer Mengen von Produkten wie Kartoffeln, Karotten, Rote Bete, Pastinaken, Knollensellerie, Schwarzwurzeln, Butternuss usw... Dieser Dampfschäler ist wirklich einzigartig in seinem Bereich. Der HSSP verfügt über einen statischen, d. h. stationären Druckbehälter aus Stahlguss. Dies hat mehrere Vorteile, wie z. B. einen hohen Trockensubstanzgehalt der Schälabfälle, geringen Wartungsaufwand, einfache Reinigung und längere Haltbarkeit. Das Produkt im Behälter ist dank des speziell konstruierten Rührwerksarms ständig in Bewegung. Das Kondensat wird durch ein Gitter am Boden des Druckbehälters abgeleitet. Durch diese einzigartige Konstruktion erhält jedes Produkt die richtige Dampfbehandlung. Die Herbort Static Steam Peeler gewährleisten eine absolut minimale Dampfexpositionszeit für die Produkte, was zu einer höheren nutzbaren Produktausbeute führt. Das HSSP-Verfahren kann mit bis zu 20 bar betrieben werden.