Diese Viertelungsmaschine wird zum Zerteilen von Kohl und ähnlichen Produkten in vier gleiche Teile verwendet. Das Produkt gelangt durch den Einlaufschacht in die Maschine. Ein Element vor der Schneidestation sorgt dafür, dass das Produkt an seinem Platz gehalten wird. Anschließend wird das Produkt zur Schneidestation geführt. Dort wird der Kohl von vier Kreismessern in vier gleiche Teile geschnitten.
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