Universelle Schneidemaschine 122W

Cutterfür LebensmittelCNC

Die Schneidemaschine 122W eignet sich hervorragend zum Schneiden der gesamten Palette von Wurzelgemüse, z.B. Kartoffeln, Karotten, Rote Bete, Sellerie, aber auch Gurken, Äpfel, Zwiebeln, Federkohl und andere Früchte in Scheiben, Streifen oder Würfel. Das Herzstück dieser neuen Konstruktion ist ein völlig neuartiges Schneidwerk, das mit zwei separaten Schneidpositionen ausgestattet ist, die es ermöglichen, zwei verschiedene Schneidvorgänge gleichzeitig mit einer Maschine auszuführen. So können parallel Scheiben und Würfel, Streifen und Würfel oder Scheiben und Streifen geschnitten werden. Natürlich können auch zwei gleichartige Schnitte in unterschiedlichen Größen durchgeführt werden. Die Leistung kann auch verdoppelt werden, indem zwei gleiche Schnittpositionen genutzt werden. Um Produktionsstillstände zu minimieren, wurde eine geschlossene Schneidwerkskassette entwickelt, die den Austausch des kompletten Schneidwerks innerhalb weniger Minuten ermöglicht. Das Flachmesser und die Rundmesserwelle sind so untergebracht, dass sie als komplette Einheit aus der Maschine ausgebaut werden können. Die Hackmesserwelle kann ganz einfach von Hand demontiert werden. Bei Wartungsarbeiten werden die Schneidstellen durch einen Verschlussdeckel ersetzt. Selbst im Falle eines gebrochenen Schneidmessers wird die Produktionsunterbrechung auf ein Minimum reduziert, da die zweite Schneidposition die Produktion fortsetzen kann, während eine Ersatzkassette installiert wird. Der Rotor, die Wellen der Kreismesser und die Schneidwalzen werden direkt von frequenzsynchronisierten Motoren angetrieben, wodurch die Notwendigkeit von bruchanfälligen Zahnriemen und Zahnrädern entfällt. Jede Schneidposition kann je nach Bedarf in unterschiedlichen Drehzahlbereichen angetrieben werden. Für einfachere Schneidaufgaben kann die Maschine mit nur einer Schneidposition ausgestattet werden.