Dieser Bohnenschneider ist für das Schneiden ganzer grüner Bohnen bestimmt. Das Modell 11 ist mit einer Achse mit Rundmesser ausgestattet und wird für Längsschnitte verwendet. Das Modell 11A ist mit einer Hackbeil-Achse ausgestattet und eignet sich für den Horizontalschnitt. Ein Umbausatz ist erhältlich, um auf die andere Schnittart umzustellen.
Bei diesem Bohnenschneider werden die Bohnen durch einen Fülltrichter transportiert. Dieser Trichter ist mit Leitblechen ausgestattet. Diese Bleche sorgen dafür, dass nur die korrekt ausgerichteten Bohnen zur darunter liegenden Schneidestation gelangen können. Ein angetriebener Sortierschacht richtet die Bohnen aus und sorgt dafür, dass keine Produktstaus entstehen. Eine Gummiwalze, die sich in der Nähe der Schneidestation befindet, sorgt dafür, dass das Produkt korrekt geschnitten wird.
Die Vibrationsrinne des Bohnenschneiders sorgt für einen gleichmäßigen Produktfluss, die Führungsschienen helfen, das Produkt vertikal auszurichten.
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