Schoko-Lagerschränke für Konditoren und Chocolatiers sollen Schokoladen unter optimalen Bedingungen aufbewahren. In einer licht- und geruchsgeschützten Umgebung und in einer kontrollierten Atmosphäre (Temperatur und Hygrometrie) gelagert, behalten Schokoladen alle ihre ursprünglichen organoleptischen Eigenschaften (einschließlich Geschmack, Sicht, Geruch und Berührung). Schokoladenschränke sind für 2 Größen von Gittern oder Tabletts erhältlich: 400x600 mm oder 600x800 mm. Je nach Berufsorganisation sind sie entweder mit einer großen Tür oder mit 2 Schränken (gleiche Einstellungen) erhältlich.
Außenfläche aus weiß lackiertem Stahl, innen (inkl. Decke) aus Edelstahl
Plattenstärke 6 cm (43kg/m3 Polyurethanschaumisolierung)
Vertikales Türprofil aus eloxiertem, stoßfestem Aluminium
Metallisch verchromte Scharniere, die mit einer Spiralrampe zum einfachen Schließen der Tür ausgestattet sind
Silikon-Dichtungstür leicht abnehmbar und reinigbar
Innerer Profilschutz aus Edelstahl
Steuerschnittstelle oberhalb der Tür
Elektronischer Feuchtesensor für präzise Feuchteregelung
Die Führungen aus Edelstahl sind alle 15 mm verstellbar, Breite 30 mm
Kunststofffüße mit einer Höhe von 150 mm
Einbau-Kühlaggregat R404 (Ferninstallation innerhalb von 10 m Anschluss möglich). Entwickelt für den Betrieb bis 38°C Raumtemperatur ohne Änderung der Lebensdauer
Anti-Kurzschlusszyklus für eine längere Lebensdauer des Kompressors
IP65 Powerbox im oberen Teil positioniert
Standard mit rechten Scharnieren (kann auf Anfrage geändert werden)
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