Tunnel-Gefrierschrank ZSProzessfür Lebensmittelanwendungen
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Eigenschaften
- Typ
- Tunnel
- Labor / Prozess
- Prozess
- Anwendung
- für Lebensmittelanwendungen
- Temperatur
Min: -35 °C
(-31 °F)Max: -18 °C
(-0 °F)
Beschreibung
Die Tiefkühltunnel sind für Industrieanlagen konzipiert, die Hochleistungsgeräte benötigen, die sehr große Mengen in kürzester Zeit tiefgefrieren (Blast Freeze) können (-35°C, -18°C Kerntemperatur). Flexibel und stromanpassungsfähig, sind sie für die Aufnahme von Netzen und Gastronorm-Wagen konzipiert. Sie können alle Arten von Produkten nach Ihren Bedürfnissen einfrieren: Gebäck, Weinkellerei, Obst, Gemüse, Fleisch, Fertiggerichte, Pflanzen...
Standardmäßige Wagengrößen: 600x800, 800x800, 800x1000, 600x400, 750x950, 800x1200, 800x400, 400x800, 800x900, GN1/1, GN1/2
TIEFFRIERENDE KAPAZITÄT von Kartoffelpüree (Norm ACD40-003) :
270 Minuten Zyklus - Eingangstemperatur +63°C - Kerntemperatur 18°C: von 190 bis 600 kg pro Zyklus
TIEFFRIERENDE KAPAZITÄT von Fleisch (Dicke 4 cm) :
120 Minuten Zyklus - Eingangstemperatur +3°C - Kerntemperatur: von 170 bis 500 kg pro Zyklus
3,5" Touchscreen-Schnittstelle Bi-Tronic Control 3 auf Augenhöhe
Luftgebläsesystem mit doppelter vertikaler Strömung für eine bessere Temperaturverteilung
Elektronisches Expansionsventil
Variable Lüfterdrehzahl
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VIDEO
Kataloge
General catalogue
70 Seiten
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Fast cooling and deep-freezing
* Die Preise verstehen sich ohne MwSt., Versandkosten und Zollgebühren. Eventuelle Zusatzkosten für Installation oder Inbetriebnahme sind nicht enthalten. Es handelt sich um unverbindliche Preisangaben, die je nach Land, Kurs der Rohstoffe und Wechselkurs schwanken können.