Ozongenerator für Eiswürfelbereiter Clean-Ice

für hochreine Anwendungenfür die Lebensmittelindustrie

Clean-Ice - das innovative Verfahren zur Sanitation von Eismaschinen Eine der größten Herausforderungen in der Lebensmittelindustrie, im Handel und Verkauf ist die Einhaltung der einschlägigen Hygiene-Vorschriften, insbesondere die Reduzierung von schädlichen Keimen bei Herstellung von Eis. Clean-Ice reduziert bis zu 99,999% aller Keime und Bakterien und verhindert die Bildung von Biofilmen dauerhaft. Clean-Ice wirkt mit Ozon und ist daher rückstandsfrei und ohne Chemie. Ihre Vorteile mit Clean-Ice von HEMA Vielseitig einsetzbar Nicht nur zur Herstellung von Eis für Fleisch- und Fischtheken einsetzbar, auch für Benebelungs-Systeme von Obst und Gemüse im Frischeregal. Hygienisch Bis zu 99,999% Reduzierung von Keimen und Bakterien. Die Bildung von Biofilmen wird dauerhaft verhindert. Chemiefrei Sanitation mit Ozon, ohne Chemie und rückstandsfrei Schnelle Montage Die Installation des Clean-Ice-Gerätes ist einfach und dauert nur ca. 30 Minuten. Das Prinzip der Ozon-Sanitation Im Clean-Ice System vollzieht sich die Bildung des Ozons und seine Wirkung in einem geschlossenen Kreislauf. Dabei werden Keime und Bakterien zuverlässig und nachhaltig eliminiert, ohne dass Rückstände jeglicher Art zurückbleiben. Auch das Ozon ist nicht mehr vorhanden. Phase 1 und 2 Die natürlichen O2-Moleküle des Wassers werden durch Energiezufuhr in zwei einzelne Moleküle gespalten. Phase 3 Diese einzelnen Moleküle (O) verbinden sich mit verbleibenden Sauerstoffmolekülen (O2) zu Ozon (O3). Phase 4 Das Ozon trifft auf vorhandene Keime und Bakterien. Phase 5 und 6 Das Ozon hat die Keime und Bakterien vernichtet und hat sich bei diesem Vorgang wieder in Sauerstoff (O2) zurückverwandelt.