Es wird verwendet, um Oliven zu zerquetschen, um ölzellen in den Oliven zu brechen. Zerquetschte Oliven verteilen malaxer Abschnitte. Es ist entworfen, um organoleptische Eigenschaften des Olivenöls zu halten. Zerkleinerungsmaschine hat eine spinnende Rotorschaufel - örtlich festgelegte Siebeinheit. Dank diese Eigenschaft, die Geschmackstörungen, die durch den übermäßigen Temperaturaufstieg benannt wird als Olive Brennen verursacht werden, wird verhindert. Alle Teile der Zerkleinerungsmaschine in Verbindung mit Olive wird vom rostfreien Stahl gebildet.
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