Trester fällt als Nebenprodukt in kontinuierlichen System-Olivenpressanlagen an und enthält fast 8-12% und 2,5-3,5% Öl im trockenen bzw. nassen Trester (sowohl für 2-Phasen- als auch für 3-Phasen-Anlagen). HAUS hat kontinuierliche System-Tresteranlagen (Nachpressung/Extraktion/Rückführung) zur Rückgewinnung des Öls im Trester entwickelt. Sie kann in zwei Varianten als Pressung mit und ohne Kern betrachtet werden. Sie besteht aus zwei Abschnitten als Tresteraufbereitung und Verarbeitung. Sie wird außerdem durch Hilfsaggregate unterstützt.
Sektion Tresteraufbereitung
Besteht aus Kolbenpumpe, Malaxator und Pastenpumpen. In den Anlagen, in denen eine kernlose Knetung gewünscht ist, befindet sich in dieser Sektion auch der Kernabscheider.
Sektion Tresterverarbeitung
Besteht aus Dekanter und Separator. Der Kernseparator befindet sich in den Anlagen, in denen eine kernhaltige Knetung gewünscht wird, hinter dem Dekanter.
Nebenaggregate
Heißwasserkessel und -tauscher sorgen für die Aufbereitung des von der Anlage benötigten Heißwassers und dessen Weiterleitung an die Wasserleitung, Kolbenpumpe sorgt für den Transfer der von der Anlage benötigten Trestermenge zum Malaxator. Pastenpumpe fördert den am Malaxator zum Pressen bereitgestellten Trester zum Dekanter.
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