Schnitte von perfekt parallelen Scheiben mit dem Grasselli Multimessersystem.
Schneidkapazität bis zu 2.000 kg/Stunde, Je nach Abmessungen und Zustand des Produkts.
Möglichkeit sowohl frisches Fleisch als auch Fleisch mit Knochen zu schneiden – die mindest Schnittstärke bei frishes Fleish 2,5 mm; bei Fleish mit Knocken 10 mm. Auch Kruste gefrorenes Fleisch bei -4/-5 Celcius ist möglich.
Separates Andrucksystem für den Schnitt von Fleisch mit Knochen für BI Versionen.
Splitterfreier Schnitt von Fleisch mit Knochen.
Schnittgeschwindigkeit, Höhe der Schnittkammer und Druck für die Produktkontrolle sind einstellbar.
Auf Kundenwunsch sind Sonderlösungen möglich (zum Beispiel Schneidkammern mit unterschiedlichen Schnittstärken).
Unterschiedlich gezahnte Messer für die verschiedenen Produkte.
Transportband für den Produkabtransport mit NSFZertifizierung.
Hydraulisches Klingenspannsystem.
Integriertes System für automatische Schmierung.
Optionales MESSERSCHNELLWECHSELSYSTEM um das gesamte Schneidset in wenigen Minuten zu wechseln (das automatische Klingenspannsystem ist Voraussetzung ).