Kontinuierlicher Emulgierer GTM series

EdelstahlTurbofür die Lebensmittelindustrie

TURBOMIXER GTM SERIE FÜR DIE KONTINUIERLICHE ZUBEREITUNG VON MILCHCREMES, CREMES, MERINGUES, BISKUIT, BUTTERCREMES, PFLAUMENKUCHEN, MARSHMALLOWS, MOUSSE UND VIELES MEHR Die Serie TURBOMIXER GTM mit der VERTIMIX© Technologie besteht aus Maschinen unterschiedlicher Größe und Kapazität, um unterschiedliche Produktionsbedürfnisse zu befriedigen. Verfügbare Versionen: GTM100, GTM300, GTM500, GTM700, GTM900 und GTM1100. Der GORRERI TURBOMIXER mit VERTIMIX® Technologie produziert perfekt emulgierte und belüftete Teiglinge, wie es kein anderes Mischsystem kann, da er es ermöglicht, in kurzer Zeit und mit weniger Energie und somit mit weniger Stress für den Teig und weniger Produkterwärmung zu arbeiten. TURBOMIXER ist perfekt für Batters aus frischen Rohstoffen, ohne Zusatz von Emulgatoren oder Verdickungsmitteln, um Produkte von hohem Handelswert zu erhalten. Jede Maschine der Serie GTM besteht aus einer einzigen Struktur aus Edelstahl AISI 304, in der sich der Turbo-Emulgator am vertikalen Kopf mit VERTIMIX® Technologie, der enthaltende Puffertank mit polierter Innenfläche und ein Schaufelrührer befindet, der die Homogenität des Produkts gewährleistet. Der Turbo-Emulgatorkopf wird von einer Flügelzellenpumpe aus Edelstahl AISI 316 gespeist, die die Strömungskonstanz und hohe Leistungen gewährleistet. Die Serie GTM kann mit automatischen Kontrollsystemen für die Produktdichte, der Produkttemperaturkontrolle durch Schabeflächen-Wärmetauscher, der Kopfdruckkontrolle und mit kompletten Gruppen zur Kontrolle der Temperatur in den verschiedenen Phasen des Produktionsprozesses ausgestattet werden.