Verwaltungssystem

GoldPeg bietet ein Dampfmanagementsystem, da es die Flexibilität und Stabilität des Garprozesses deutlich verbessert und die automatische Temperaturregelung bei sich ändernden Durchsatzraten unterstützt. Das Standardsystem ist Edelstahl ab dem Filter nach vorne. Das Dampfmanagementsystem wird mit dem RotaTherm® Dauerkocher und dem GPiCS Naturmozzarella Dauerkochsystem geliefert.