Dampfkocher RotaTherm® ASEPTIC

kontinuierlichfür Käsefür Nudeln

Das Aseptische RotaTherm® Kontinuierliche Kochsystem bringt die effektive und effiziente RotaTherm® Kontinuierliche Kochtechnologie auf die aseptische Verarbeitungsebene zur Herstellung von lagerstabilen Produkten. Fähigkeit zur Verarbeitung von Partikeln (bis zu 25 mm) und hochviskosen Produkten - durch flexible Betriebsparameter. Erwärmen Sie das Produkt in einem Schritt schnell von der Umgebung auf die gewünschte Temperatur. Vollständig geschlossenes hygienisches Koch- und Verarbeitungssystem. Dampfsperren, die das Eindringen von unsterilisierter Luft (gegebenenfalls) verhindern. Sterilisation bei der Inbetriebnahme. Bakteriologische thermische Zerstörung von Sporen bei 10°C niedriger als bei anderen Systemen. Beinhaltet kontinuierliche Kühlung - Variationen möglich. Vollständig automatisiert. Diese ermöglichen es dem RotaTherm®, die aseptische Verarbeitung durchzuführen, um gleichbleibende, qualitativ hochwertige, texturierte, lagerstabile Produkte herzustellen.