Der Kombinator® 250 SHCW wurde entwickelt, um die Marktnachfrage nach qualitativ hochwertigen Produkten bei kostengünstiger Produktion zu erfüllen.
Der Kombinator SHCW ist als kurze Version (250S) und als lange Version (250L) erhältlich und besteht aus einem oder zwei dampfbeheizten Rohren und einer doppelwandigen, wassergekühlten Kühlschlange (Röhrenwärmetauscher) für eine höhere Kühleffizienz. Er kann Kühlwasser, Kaltwasser, Sole, Glykol, Dampf oder Heißwasser als Kühl-/Heizmedium verwenden. Jedes Rohr ist mit einer automatischen Temperaturregelung zur genauen Einstellung der Heiztemperatur ausgestattet. Die Konstruktion ist robust, zuverlässig und langlebig, um die vielfältigen Produktanforderungen unserer Kunden zu erfüllen. Der Kombinator 250 SHCW ist nach den Druckvorschriften der DGRL ausgelegt.
Funktion und Funktionsprinzipien
Das Produkt wird in die Heizrohre gepumpt, wo es durch Dampf auf Pasteurisierungstemperatur erhitzt wird. Die bei der Rotation entstehenden konstanten Zentrifugalkräfte drücken die Abstreifer im Rotorsystem gegen das Heizrohr. Dies gewährleistet eine hervorragende Wärmeübertragung sowie eine effiziente Abstreifung der Emulsion von der Rohrinnenfläche. Die Emulsion wird dann in der Kühlschlange, die sich über den Heizrohren befindet, abgekühlt. Die Doppelrohrschlange wird sowohl an der Außenseite als auch an der Innenseite der Rohrwand mit Wasser gekühlt, um eine schnelle und effiziente Abkühlung der Emulsion zu gewährleisten.
Leistung
Bis zu 8,8 t/Stunde
Vorteile
Konstant hohe Produktqualität und -konsistenz.
Hygienisches Design, geeignet für die Lebensmittelindustrie. Alle produktberührenden Teile sind aus rostfreiem Stahl AISI 316 gefertigt.
Vollständig abgedichtetes, voll isoliertes, korrosionsfreies Edelstahlgehäuse garantiert jahrelangen störungsfreien Betrieb.
---