Kaffeeröster Genio 15

Chargen

Beschreibung Die Genio 15 lehnt sich im Design, Röstprinzip und Steuerungssystem an die Genio 6 an und erweitert sie um Größe und Produktionsvolumen. Diese Hochleistungsmaschine, die 60 kg Kaffee pro Stunde rösten kann, produziert dank ihrer verschiedenen Steuerungsebenen und ihrer ausgezeichneten Stabilität Charge für Charge perfekt gleichmäßige Profile. Der Bediener kann zu jedem Zeitpunkt während des Bratens von vollmanuell über verschiedene Stufen der Automatisierung bis hin zur Vollautomatisierung wechseln. Für die Trocknungsphase im Vollprofil rösten und erst nach dem ersten Knacken wieder auf manuellen Betrieb umschalten, haben Sie mit der Genio 15 Precision die Wahl. Spezifikationen Fassungsvermögen : 6kg-15kg Profilröstung Produktion: 60 kg pro Stunde Heizung : 50kW Gasbrenner (LPG/Erdgas) Luftströmung : - Röstventilator: 660 m³/Std. bei 1100 Pa - Kühlgebläse: 1290 m³/h @ 2700 Pa Elektrisch : 220V 50Hz Einphasig Steuerung : - Drahtloses Tablet - Vollständige Profil-Protokollierung - Vollständig manuelle/automatische Profilierung Profil-Plotting : - 7 Diagramme in Echtzeit - Referenzprofile aus der Datenbank Trommel : Doppelwandig keramisch beschichtet Röstzeit : 11-15min Motoren : 4x variable Geschwindigkeit