Schokoladentemperiermaschine Diva25

Beschreibung Automatische, kontinuierlich arbeitende Temperiermaschine vom Schmelzen durch Bain-Marie bis zum Temperieren durch Kühlgas mit Kältemittelkompressor. Das Fassungsvermögen der Schüssel, die mit einem Mischer ausgestattet ist, der die Schokolade flüssig und gleichmäßig hält und aus Edelstahl AISI304 besteht, beträgt 25 kg. Die ausziehbare Schnecke ermöglicht eine schnelle und tiefe Reinigung der Maschine, um schnell von der Verarbeitung einer Schokoladensorte zur anderen zu wechseln. Hochpräzise Fühler kontrollieren alle Temperaturen durch eine spezielle Platine. Die Temperiermaschine ist komplett mit einem beheizten Rütteltisch, einem Durchfluss-Stopp-Pedal für die Dosierung der gewünschten Produktmenge und einem automatischen Start-Timer ausgestattet. Außerdem ist der Schokoladenfluss einstellbar. Technische Merkmale Fassungsvermögen der Schüssel: 25 kg Stündliche Leistung: 90 kg/h Abmessungen: mm 510 x 760 x 1560h