Pökelinjektor für Fleisch LC series

Hochdruck

Die Hochdruck-Soleinjektoren von OGALSA verfügen über die neueste Technologie in der Fleischinjektionsindustrie. Das Hochdruck-Soleinspritzsystem unterscheidet sich von den Mitbewerbern in der Branche durch ein Hydrauliksystem, das eine außergewöhnliche volumetrische Steuerung der Soleeinspritzung ermöglicht, diese Sole wird durch eine Reihe von Mehrpunkt-Einziehnadeln in das Fleisch gesprüht. Die Maschine ist mit einem selbstreinigenden Rotationsfilter ausgestattet, der sie effizienter macht und weniger Wartung benötigt, so dass die Maschine 24 Stunden am Stück arbeiten kann. Seine extra großen Türen ermöglichen eine einfache Reinigung und Wartung, und die Plug & Spraynadeln erleichtern die Sterilisation und Platzierung. Die verwendete Technologie führt zu einer perfekten Verteilung der Sole im Fleisch, die sich in einer homogenen Farbe, weniger Schrumpfung und minimaler Misshandlung des Fleisches widerspiegelt, verglichen mit den anderen auf dem Markt erhältlichen Injektoren mit hoher Festigkeit und geringem Wartungsaufwand.