Pökelinjektor für Fleisch MC series

Hochdruck

Die Hochdruck-Soleinjektoren von OGALSA verfügen über die ultimative Technologie in der Fleischinjektionsindustrie. Sein Hochdruck-Soleeinspritzsystem unterscheidet sich von den Konkurrenten in diesem Sektor durch ein hydraulisches System, das eine außergewöhnliche volumetrische Steuerung der Lakeeinspritzung ermöglicht. Diese Lake wird durch eine Reihe von mehrfachen einziehbaren Nadeln in den Fleischtrog gespritzt. Die Maschine ist mit einem selbstreinigenden Rotationsfilter ausgestattet, der sie effizienter und wartungsärmer macht und es der Maschine ermöglicht, 24 Stunden nonstop zu arbeiten. Die extra großen Türen ermöglichen eine einfache Reinigung und Wartung, und die Plug & Spraynadeln erleichtern die Sterilisation und Platzierung. Die verwendete Technologie führt zu einer perfekten Verteilung der Salzlake im Fleisch, die sich in einer homogenen Farbe widerspiegelt, zu weniger Schrumpfung und einer minimalen Misshandlung des Fleisches im Vergleich zu den anderen auf dem Markt erhältlichen Injektoren mit großer Stärke und geringer Wartung Merkmale: * Hochdruckinjektion für jede Art von Fleisch (Schweinefleisch, Rind, Geflügel...) * Ermöglicht die Injektion auch dann, wenn das Fleisch nicht entbeint wurde (einziehbare Nadeln) * Vollständige Kontrolle der Parameter über das Display (Druck, Vorschub des Förderers, Einspritzvolumen, aktive Köpfe, usw.) * Easy Access und Plug & Play-Systeme für eine einfache Reinigung der Maschine und Sterilisation der Mehrpunktnadeln. * UP & DOWN-System für Schwartenprodukte. * Auswechselbare Nadeln für verschiedene Arten von Produkten. * Ausziehbares Förderband für einen einfachen Zugang und Hygiene. * Statische und rotierende selbstreinigende Filter. * Unabhängige Injektionskreisläufe für jeden Kopf. * Optionale Zartmacher für eine bessere Proteinextraktion.