Pökelinjektor für Fleisch SC series

Hochdruck

Die Hochdruck-Pökelinjektoren von OGALSA verfügen über die ultimative Technologie in der Fleischinjektionsindustrie. Das Hochdruck-Sole-Injektionssystem hebt sich von den Mitbewerbern in der Branche durch ein hydraulisches System ab, das eine außergewöhnliche volumetrische Kontrolle der Soleinjektion bietet. Die Sole wird durch eine Reihe von Mehrpunkt-Einzugsnadeln in das Fleisch gesprüht. Die Maschine ist mit einem selbstreinigenden Rotationsfilter ausgestattet, der sie effizienter und wartungsärmer macht und einen 24-Stunden-Betrieb ohne Unterbrechung ermöglicht. Die extra großen Türen ermöglichen eine einfache Reinigung und Wartung, und die Plug & Spray-Nadeln erleichtern die Sterilisation und das Einsetzen Die eingesetzte Technologie führt zu einer perfekten Verteilung der Lake im Fleisch, was sich in einer homogenen Farbe, weniger Schrumpfung und einer minimalen Misshandlung des Fleisches im Vergleich zu anderen auf dem Markt erhältlichen Injektoren mit großer Stärke und geringer Wartung widerspiegelt. Eigenschaften: * Hochdruckinjektion für jede Art von Fleisch (Schweinefleisch, Rinder, Geflügel...) * Ermöglicht die Injektion, auch wenn das Fleisch nicht entbeint wurde (einziehbare Nadeln) * Vollständige Kontrolle der Parameter über das Display (Druck, Förderbandvorschub, Injektionsvolumen, aktive Köpfe, etc...) * Easy Access und Plug & Play Systeme für eine einfache Reinigung der Maschine und Sterilisation der Mehrpunktnadeln. * UP & DOWN System für Rindenprodukte. * Auswechselbare Nadeln für verschiedene Produktarten. * Ausziehbares Förderband für einen einfachen Zugang und Hygiene. * Statische und rotierende selbstreinigende Filter. * Unabhängige Einspritzkreise für jeden Kopf. * Optionale Zartmacher für eine bessere Proteinextraktion.