Automatische Nudelwalze ROLLFIX PLUS

Wenn Sie einfachste Bedienung, leicht reproduzierbare Ergebnisse und günstige Rationalisierungseffekte für Ihre Backstube suchen, sind Sie mit der Ausrollmaschine ROLLFIX plus bestens bedient. Der komplette Ausrollvorgang mit der Zustellung des Walzenspalts verläuft durch die moderne Computersteuerung automatisch und immer gleich. Das wirkt sich überaus positiv auf die Gleichmäßigkeit der Teige und somit auch auf die Qualität der Produkte aus. Durch diese innovative Walzenspaltverstellung konnte FRITSCH die Prozesszeiten weiter verkürzen. Folglich kann ein besserer Ablauf in der Backstube mit mehr Tempo erzielt werden. Das komplett neue und intuitive Steuerungskonzept macht die Bedienung der ROLLFIX plus kinderleicht. Sobald der Teigblock zum Ausrollen aufgelegt ist, können Sie durch eine Auswahl des entsprechenden Produktes die Ausrollmaschine erst einmal sich selbst überlassen. Durch eine kontinuierliche Messung der Breite des Teigbands bleibt die ROLLFIX plus stehen, sobald die vorgegebene Breite erreicht ist. Dann können Sie den Teig einfach wenden und weiterverarbeiten. Selbstverständlich kann die ROLLFIX plus optional mit einem automatischen Mehler und Aufspulgerät ausgestattet werden. Durch ihr Design und die gute Zugänglichkeit ist die neue ROLLFIX plus noch einfacher zu reinigen. Hierfür können das Mehlstreugerät und die Bürste schnell und unkompliziert herausgenommen werden.