Prozess-Autoklav STERYCOOK30

automatischvertikalHochdruck

STERYcook30 STERILISATOR-AUTOKLAV es ist das ideale System für die Sterilisation von verpackten Lebensmitteln. Vollständig aus rostfreiem Stahl gebaut, ist es funktionell und intuitiv; seine Bauqualität entspricht den sehr hohen Standards, die seit jeher an Frigojollinox gestellt werden. Der STERYcook30 ist mit einem Tank ausgestattet, der völlig autonom und automatisch arbeitet. Der Tank ermöglicht Ihnen die Sterilisation von Lebensmitteln, solange diese in geeigneten Lebensmittelbehältern verpackt sind. Er ermöglicht es Ihnen auch, Produkte mit einem hohen Flüssigkeitsgehalt (wie Suppen oder Eintöpfe) sogar unter Druck bis zu 135°C zu garen. Ideal für die Sterilisation von verpackten Produkten in Behältern, die den hohen Temperaturen standhalten können, wie Glas, Kunststoff und Dosen. Ideal zum Kochen von Fleischsoßen, Suppen und anderen Produkten auf der Basis von Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst, Trüffel, Hülsenfrüchten usw. Sie erlauben es: >Sterilisieren bis zu 135°C mit Berechnung des Algorithmus F0, F100 und F71 >Sterilisieren bis 135°C mit manueller Einstellung der Zeit- und Temperaturparameter. >Kochen bei Atmosphärendruck bis 140°C >unter Druck bis zu 135°C kochen >braten >schmoren >in Wasser oder einer anderen Flüssigkeit bei atmosphärischem Druck oder unter Druck bis zu 135°C kochen/verbrühen >Dämpfen bei atmosphärischem Druck oder unter Druck bis zu 135°C