Kühltunnel für Nudeln DROP

Der Tropfentunnel, eine komplett für den Kunden konzipierte und maßgeschneiderte Maschine, ist ideal zum Kühlen und Tiefkühlen aller kleinen, losen Produkte, die während der Verarbeitung gehandhabt werden müssen, um zu verhindern, dass sie am Ausgang agglomeriert ankommen. Der Tunnel verfügt über eine parallele und gegenüberliegende Etagenstruktur, die es den behandelten Produkten ermöglicht, sich entlang ihres Weges mit kleinen Tropfen nach unten zu bewegen, um zu verhindern, dass sie aneinander haften, sowie über einen kariösen Verdampfer, der eine Zwangsbelüftung auf den Etagen ermöglicht, um die Produkte gleichmäßig zu bedecken. Diese Maschine ist ideal für Ravioli, Tortellini, Pelmeni, Cannelloni, usw. Technische Daten: Die Handhabung erfolgt über eine Reihe von Etagen, die über ein Ketten-/Ritzel-Karosseriesystem miteinander verbunden sind und einen Riemen tragen, der einen abwechselnden Weg von Etage zu Etage schafft, angetrieben von einem einzigen Getriebemotor. Der verwendete Riemen ist ein modulierender Niederspannungsriemen, der die folgenden Eigenschaften aufweist: - Es besteht aus zertifiziertem Kunststoffmaterial und ermöglicht den direkten Kontakt mit losen Lebensmitteln; - Arbeitstemperatur -40°C/+90°C; - Niedriger Reibungskoeffizient, hohe Verschleißfestigkeit und Traktion sorgen für mehr Zuverlässigkeit und Langlebigkeit; - die Verbindungsscharniere, die für den Durchgang von Reinigungsmitteln ausgelegt sind, garantieren ein höheres Maß an Hygiene als die Standardscharniere; - Die Bandoberflächen sind antihaftbeschichtet, um eine perfekte Ablösung des Produkts und der Rückstände während der Reinigung zu ermöglichen; - das Design wurde entwickelt, um Markierungen auf den behandelten Produkten zu vermeiden/verringern. Die gesamte Struktur der Maschine ist aus rostfreiem Stahl mit speziellen Techniken hergestellt, um eine maximale Sanitisierung während des Waschens zu gewährleisten.