Kontinuierlicher Trocknungssystem AVF

ReinigungEdelstahl

Das "AVF"-System wurde aus der Notwendigkeit heraus entwickelt, verschiedene Fischarten im selben Raum zu trocknen und zu räuchern. Seine Besonderheit besteht darin, dass die Phasen des Trocknens und Räucherns völlig unabhängig voneinander durch eine Reihe von getrennten und sich überlappenden Kanälen durchgeführt werden können, die jeweils zum Abführen von Luft und Rauch dienen. Mit diesem System wird die Gefahr einer Korrosion des Trocknungssystems durch den Rauchprozess vermieden. Die Verteilungs- und Rückgewinnungskanäle für Luft und Rauch sind mit einer "Luftaufbereitungseinheit" verbunden, die sich außerhalb des Raumes befindet, um eine bessere Konservierung der internen Kühlelemente zu gewährleisten. Außerdem begünstigt der Waschkreislauf der Kanäle (alle aus Edelstahl) eine kontinuierliche Reinigung des Systems. Luftbehandlungseinheit: Das Herzstück des Systems ist eine "Luftbehandlungseinheit" (ATU), die aus folgenden Komponenten besteht: - einem Kälteteil; - einem Heizteil, der mit Heißgas oder Heißwasser (+60°C) versorgt wird; - einen Belüftungsteil. Das "AVF"-System ist außerdem mit einem Wärmerückgewinnungssystem ausgestattet, das die Rückgewinnung von Kondensationswärme während des Betriebs des Kühlkompressors ermöglicht, wodurch die Notwendigkeit externer Wärmequellen vermieden wird und somit im Laufe der Zeit erhebliche Energieeinsparungen möglich sind.