Handbedientes Schneidsystem

für die Lebensmittelindustrie

Das Foodservice-Zerlegesystem von Foodmate ist so konzipiert, dass alle Anforderungen an eine Zerlegung in 8 oder 9 Teile unter Berücksichtigung der Erfordernisse der Dunkelfleischzerlegung erfüllt werden. Eine typische Maschine für 8 oder 9 Teile besteht aus einem Bürzelschneider, einem Foodservice-Flügelschneider, einem Fettabsauger und einer Brustvorschnittmaschine. Bei einem 9-Teile-Schnitt enthält das System die Längshalbiermaschine, den Oberkeulenlängsschneider, die Foodservice-Halbiermaschine, die Foodservice-Oberkeulen-/Unterkeulenschneidemaschine und den statischen Auswerfer. Alle Teile können auf einem synchronisierten, unterteilten Förderband gesammelt werden. Das Foodservice-Zerlegesystem von Foodmate wird mit Magnethaken geliefert, die ihre Position selbst korrigieren, was die Möglichkeit, dass sie sich beim Einlaufen in die Schneidmodule in die falsche Richtung drehen, signifikant vermindert. Die einzigartige Konzeption des Drehpunktes und der Seitenplatte macht die Maschine reinigungsfreundlich und flexibel für zukünftige Änderungen der Linie. Die freistehende Maschine kann in kurzer Zeit aufgebaut werden, da alle Einzelpunktanschlüsse in die Maschine integriert sind. Enthält die folgenden Maschinen: • Bürzelschneider • Flügelstrecker • Flügelschneider AFS • Fettzieher/Vorschneider/Brustbeinschneider • Längsschneider • Halbiermaschine 2 • Oberkeulen-/Schlegelschneider • Flexibler Beinauswerfer • Schaltkasten Hauptvorteil: • Geeignet für max. 6.000 Tiere/Std.