Zerlegeanlage für Geflügel

Der automatische Ausnehmer von Foodmate wird für unterschiedliche Geflügelarten eingesetzt. Er zieht nach dem Offenschneiden und Öffnen der Tiere das Magen-Darm-Paket mit den Innereien aus dem Tier. Das Magen-Darm-Paket mit den Innereien wird auf dem Rücken des Tieres abgelegt und befindet sich somit für die tierärztliche Prüfung noch direkt am Tier. Herz, Leber und Magen können leicht entnommen werden. Wenn sich das Produkt im vorgegebenen Gewichtsbereich bewegt, kommt es kaum vor, dass Innereienpakete herunterfallen oder verlorengehen, und die Leistung der Maschine, bezogen auf die Nutzung der essbaren Teile, beträgt 90 % oder mehr. Die Maschine ist mit 16/24 Ausnehmeinheiten ausgestattet. Dank des Brusthalters werden die Tiere in die korrekte Position gebracht, bevor der Ausnehmvorgang beginnt. Die Maschine ermöglicht es, die Zuführgeschwindigkeit anzupassen und die Höhe für unter-schiedliche Gewichtsklassen einzustellen; darüber hinaus können die Gesamtgeschwindigkeit der Maschine und die Spannung des Brusthalters eingestellt werden. Der Ausnehmer muss an die Hauptwasserleitung angeschlossen werden, so dass jede Einheit nach jedem Durchlauf gereinigt werden kann. Sie besteht aus rostfreiem Stahl und lebensmittelgeeignetem Nylon und wird durch die Transporthängebahn angetrieben.