Der 5-HA ist ein perfekter horizontaler Käsehobel, um Scheiben oder Blöcke mit einer Klinge oder einem Draht zu schneiden. Ein Hydraulikzylinder ist die treibende Kraft beim Schneiden. Für weichere Produkte wird ein spezielles Blatt montiert und der Schieber schiebt das Produkt durch ein oder mehrere Blätter. Bei harten Produkten wird das Rad zuerst mit den FoodTools 5-CWS geritzt und dann mit einem oder mehreren Drähten geschnitten, die vom Hydraulikzylinder durch das Produkt gezogen werden. Die Maschine ist leicht zu reinigen und Sicherheitsmerkmale sorgen dafür, dass der Bediener immer sicher ist.
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