Dieser handgehaltene frische Mozzarella-Schneider ist gebaut, um kleine Käse- oder Butterblöcke in dünne Scheiben zu schneiden, deren Größe vom Kunden bestimmt wird. Jede Maschine wird individuell gebaut, um ein bestimmtes Produkt auf eine bestimmte Dicke zu schneiden. Dies ist ideal für jede Bäckerei oder Produktionsstätte, die Käse oder Butter in dünne Scheiben schneidet. Häufige Produktanwendungen sind Käsebisse, Käsestücke für Salate, Butterwürfel für Zutaten, Butterplatten für Einzelhandelsprodukte und mehr.
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