Diese Maschine ist perfekt für klebrige, schwer zu schneidende und empfindliche Produkte und kann mit 1, 2 oder 3 Ultraschallklingen gebaut werden. Es ist in der Lage, in oder aus der Box/Pfanne (Einzelmesser) zu schneiden. Ultraschallmesser schwingen mit 20 kHz, um zu verhindern, dass das Produkt am Messer haften bleibt, so dass jede Scheibe ein sauberes Qualitätsbild erhält. Es kann auch verwendet werden, um 2 runde Kuchen pro Zyklus ohne Trenneinsätze zu schneiden. Diese Maschine ist am besten für Bäckereien mit einem schwer zu schneidenden Produktionsvolumen von 50-100 Produkten pro Stunde geeignet.
---