Verbinden von Schutzfilmblättern mit vorgekochten, gewaschenen und gekühlten Nudelblättern, um sie getrennt zu halten und in vorgegebenen Mengen zu stapeln.
Der Prozess ist vollautomatisch, am Ende kann der Bediener die Blechpakete leicht verwalten - ein Produkt, das in der Küche weit verbreitet ist.
MASCHINEN:
- Automatischer Mischer
- Blechbearbeitungsmaschine
- Kalibrator
- Durchlaufkocher mit Produktwasch- und Kühlbereich
- Ausrüstung zum Schneiden der Nudeln, Hinzufügen der Folie, Bilden der Pakete mit Lasagneblättern
Leistungsbereiche von 80 bis 400 kg/h
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