Gemüseblanchierer IBC

Kartoffelfür die Lebensmittelindustrie

Der integrierte Blanchierer/Kühler von FMT, Typ IBC, wurde für das optimale Garen und Kühlen der Produkte entwickelt. Die Produkte werden kontinuierlich durch die Blanchier- und Kühlabschnitte geführt und entsprechend der Produkt-, Blanchiertemperatur und der Gurtgeschwindigkeit schonend blanchiert und gekühlt. Das Ergebnis ist ein gut blanchiertes und gekühltes Produkt. Integrierte Blanchierer/Kühler von FMT sind vielfältig einsetzbar. Je nach Anwendung und gewünschtem Durchsatz kann die Maschine mit einem Gurt oder einem Transportsystem für Körbe ausgestattet werden. Die Maschine kann verschiedene Blanchierprozesse ausführen, z. B. Blanchieren in Wasser, mit Dampf und gespült. Die Gurtbreiten des FMT-Blanchierers/Kühlers entsprechen den marktüblichen Größen, damit die gesamte Produktionslinie optimal ausgenutzt werden kann. Die Energieversorgung erfolgt mit Dampf. Die Kapazitäten hängen von der gewählten Breite und Länge ab. Die Maschine wird einfach über einen Sensorbildschirm bedient. Die Anlage ist reinigungsfreundlich konzipiert und kann zum Reinigen einfach demontiert bzw. montiert werden.