Dampfkocher MULTICOOKER

BlanchiererSiedeelektrisch

Einfache Elektronik Die Programmierung von Temperaturen und Zeiten ermöglicht es, jederzeit sorglos und perfekt zu kochen. Multicooker: Automatikkocher. Flexible und funktionelle Kochkessel für Gastroküchen. Die außerordentliche Flexibilität des automatischen Nudelkochers Multicooker erlaubt es, ihn für alle Arten des Kochens in kontinuierlichen Zyklen in Wasser zu verwenden. d.h. unser Automatikkocher kann als Nudelkocher, Reiskocher, aber auch für Fleisch, Gemüse, Bouillon, Brühen, usw. eingesetzt werden. Zeitgesteuertes Eintauchen der Körbe. Der Multicooker kann zur schnellen Temperatursenkung mit einer Kühlwanne verbunden werden. Dieses Maschinensortiment für die Lebensmittelindustrie, Großküchen und Zentralküchen besteht aus 18 Modellen mit einem oder zwei Wannen von 120 bis 480 Litern, die alle mit unabhängigen Körben ausgestattet werden können. 1 Optional: Integrierte ausziehbare Brause zur schnellen Abkühlung des Produkts und zur Erleichterung des Reinigens der Wanne. 2 Wasserzulauf Hahn für die manuelle Zugabe von Wasser und zur Erleichterung des Stärkeablaufs. 3 Hebekörbe aus gelochtem Stahl AISI 316 geeignet zum Kochen von Reis und Nudeln. 4 Anzeigeleuchte für Korblift in Betrieb. 5 Platine die Platine dient zur Programmierung des Kochvorgangs. 6 Niveausonden zur automatischen Nachfüllung des Wassers in der Wanne und zum Stoppen der Heizung bei Wassermangel. 7 Auslassventil, vorne 2 Zoll, aus verchromtem Messing mit Isoliergriff. Gasausführungen mit hocheffizienten Rohrbrennern, automatischer Zündung und Flammenüberwachungssystem, ohne Zündbrenner. Elektroausführungen direkte Beheizung durch gepanzerte Heizelemente aus Aluminiumguss.