Die BASKETT professional Pfanne bietet volle Freiheit bei der Programmierung von Kochphasen und ermöglicht die schnelle Verarbeitung verschiedener Rohstoffe und Lebensmittel: von Kartoffelpüree zu Gebäckrahm, von gekochtem Reis zu Marmeladen sowie Brühen, Suppen und gekochtem Fleisch und Gemüse. Diese Art von Maschine für die Gastronomie ist mit Gas-, Elektro- und Dampfheizung erhältlich, mit einem Fassungsvermögen von 70 bis 500 Litern, mit oder ohne eingebautem Mischer.
Kippkessel mit "Cook & Chill"-Funktion
Flexibel und einfach, mit Doppelwänden und integriertem Mixer, besteht die Baskett-Serie aus einem hochprofessionellen Kippkessel, der für die große Gastronomie und Lebensmittelproduktion entwickelt wurde. Dank "Cook & Chill" werden diese Wasserkocher zu idealen Werkzeugen, um auch empfindliche Lebensmittel zu kochen.
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