Das Überschlagventil SV wird bei Dosierpumpen eingesetzt, um unerwünschte Druckanstiege zu verhindern und den Betriebsdruck konstant zu halten. Jedes Mal, wenn der Druck vor dem Ventil den Eichwert der Feder überschreitet, öffnet sich das Ventil durch die Einwirkung der Flüssigkeit selbst und löst dadurch ein Absenken des Drucks in der Leitung aus. Das Ventil schließt sich wieder, wenn der Betriebsdruck auf dem Kolben auf den Eichwert der Feder absinkt.