Edelstahl-Fleischmischer AZV series

SchaufelVakuum

Geeignet zum Mischen aller Arten von Produkten, zum perfekten Binden und Homogenisieren der Zutaten. Die Anwendung von Vakuum während des Prozesses ermöglicht eine bessere Erhaltung der Aromen und Geschmacksstoffe in der Mischung. Die Extraktion der intermolekularen Luft während des Prozesses verringert die Oxidation des Produkts und erhöht die Verdichtung der Masse, wodurch die Farbe und die endgültige Präsentation verbessert werden. Eigenschaften: Doppelter "Z"-Mischflügel mit doppelter Drehrichtung. Hydraulisch kippbarer Behälter mit Sicherheitsverriegelung. Hydraulische Methacrylatabdeckung mit Sicherheitssystem. Getriebemotor-Übertragung. Vakuumpumpe der Marke Becker. Gebaut aus rostfreiem Stahl AISI-304. Bedienfeld mit programmierbarem Panel. Maschine in Übereinstimmung mit der europäischen Richtlinie 2006/42/CE gebaut.