Vakuum-Fleischtumbler MACDAL series

Das spezielle Design der Schaufel und der Positionierung ermöglicht eine optimale Massage des Produkts. Durch die Möglichkeit, unter Vakuum zu arbeiten, wird der so genannte "Lungeneffekt" erzielt, der die Beseitigung von Luftblasen und die Gleichmäßigkeit der Farbe im Produkt begünstigt und die Proteinextraktion erhöht. Für Produkte mit geringer, mittlerer oder hoher Ausbeute kann eine sanfte, mittlere oder kräftige Massage durchgeführt werden. - Eigenschaften: Es hat Räder für seine Bewegung. Interne Temperaturüberwachung während des Prozesses. Vakuumpumpe der Marke Becker. Automatische Entladung durch Rotationsumkehr und schraubenförmiges Gleiten. Variable Drehgeschwindigkeit. Glas Luftfiltrationssystem Hergestellt aus rostfreiem Stahl AISI-304 und technischem Kunststoff FDA. Bedienfeld mit programmierbarem Mikroprozessor und Touchpanel.