Automatische Hochproduktionsanlage zum Schälen aller Arten von Brühwürsten mit Kollagen- oder Zellulosedarm. Sie ermöglicht eine erhebliche Kostenreduzierung, da nur minimale manuelle Eingriffe erforderlich sind.
Eigenschaften:
- Vollständig aus rostfreiem Stahl AISI-304 gefertigt.
- Ermöglicht das Schälen aller Wurstsorten, optional auch von Cocktails.
- Einstellbares Schneidsystem, um Abdrücke auf dem Produkt zu vermeiden.
- Vakuumsystem für die Darmabsaugung und integrierter Sammelbehälter.
- Steuerung per Knopfdruck.
Optional (nicht im Lieferumfang enthalten):
- Eingebauter Dampferzeuger.
- Mobile Maschine auf Rädern.
- Wurstschälsystem in Cocktailform.
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