Edelstahl-Fleischmischer ATV series

SchaufelVakuum

Geeignet zum Mischen aller Arten von Produkten, zum perfekten Binden und Homogenisieren der Zutaten. Die Anwendung von Vakuum in dem Prozess ermöglicht eine bessere Erhaltung der Aromen und Geschmacksstoffe in der Mischung. Die Extraktion von intermolekularer Luft während des Prozesses reduziert die Oxidation des Produkts und erhöht die Verdichtung des Teigs, wodurch seine Farbe und seine endgültige Präsentation verbessert werden. Eigenschaften: "T"-Mischpaddel mit doppelter Drehrichtung. Manuell kippbarer Behälter mit Sicherheitsverriegelung. Abnehmbare Brecherarme. Deckel aus Methacrylat mit Sicherheitssystem. Getriebemotor-Übertragung. Vakuumpumpe der Marke Becker. Gebaut aus rostfreiem Stahl AISI-304. Bedienfeld mit programmierbarem Panel. Maschine in Übereinstimmung mit der europäischen Richtlinie 2006/42/CE gebaut.