Planeten-Teigkneter PLN seriesfür Konditoreienfür Pizzateigfür Biskuitteig
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Eigenschaften
- Typ
- Planeten
- Anwendungen
- für Pizzateig, für Konditoreien, für Biskuitteig
- Eigenschaft der Schüssel
- mit Festbottich
- Weitere Eigenschaften
- Edelstahl
- Stromversorgung
- 400V dreiphasig
- Aufbau
- bodenstehend
- Fassungsvermögen
10 l, 20 l, 40 l, 60 l, 80 l
(3 gal, 5 gal, 11 gal, 16 gal, 21 gal)- Werkzeuggeschwindigkeit
Min: 30 rpm
(188 rad.min-1)Max: 120 rpm
(754 rad.min-1)- Leistung
Min: 0,5 kW
(0,68 hp)Max: 3 kW
(4,08 hp)- Breite des Geräts
520 mm, 700 mm, 750 mm, 910 mm, 1.000 mm
(20 in, 28 in, 30 in, 36 in, 39 in)- Tiefe der Maschine
400 mm, 490 mm, 500 mm, 650 mm, 680 mm
(16 in, 19 in, 20 in, 26 in, 27 in)- Höhe der Maschine
630 mm, 900 mm, 1.200 mm, 1.520 mm, 1.600 mm
(25 in, 35 in, 47 in, 60 in, 63 in)- Gewicht der Maschine
Min: 47 kg
(104 lb)Max: 290 kg
(639 lb)
Beschreibung
Planetenmischer mit Drehzahlregler, mechanischer Steuerung und Umrichter. Maschine für verschiedene Teigarten wie Pizza, Brot, Kekse, Croissants, Hörnchen, Beignets, Biskuitkuchen, Mürbeteig, Meringues, Pürees, verschiedene Soßen, Schlagsahne, usw… Gehäuse mit kratzfester Lackierung – Obergehäuse aus Kunststoff – Teigschüssel, Rühreinsatz und Wannenschutz aus Edelstahl AISI 304 – Haken und Spachtel aus Aluminium – Mikroschalter an Wannenschutz und Teigschüssel – ausziehbare Teigschüssel – Werkzeugschnellkupplung.
Kataloge
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* Die Preise verstehen sich ohne MwSt., Versandkosten und Zollgebühren. Eventuelle Zusatzkosten für Installation oder Inbetriebnahme sind nicht enthalten. Es handelt sich um unverbindliche Preisangaben, die je nach Land, Kurs der Rohstoffe und Wechselkurs schwanken können.