Speziell für die Dosierung von Käsebruch in einem kontinuierlichen Prozess zur Herstellung von Käse mit identischen Eigenschaften durch gleichmäßiges Vorpressen entwickelt. Das System wird sanft gemischt, um eine Sedimentation und Verdichtung des Bruchs zu vermeiden. Diese Methode ermöglicht es, die Homogenität der Mischung am Eingang der Dosiermaschine zu erhalten.
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