Gerinnungsbehälter CUBMASTER

Unsere geschlossenen, horizontalen, zylindrischen Wannen, die speziell für Frischkäse und Weichkäse entwickelt wurden, zeichnen sich durch ihre Struktur und ihre Schleifen aus, die es ermöglichen, den Käsebruch gleichmäßig und homogen zu mischen, so dass ein sehr regelmäßiges, gleichgroßes Korn mit minimalen Schrumpfungswerten entsteht. Außerdem bietet die Anwendung des Verfahrens in einem geschlossenen Raum die besten hygienischen Bedingungen für die Produktion.