Fleischtumbler für Schinken B series

Vakuummit Kühlsystemmit Auftaufunktion

Der Vakuumtumbler Typ B ist wegen seinem guten Preis-Leistungsverhätnis und den hervorragenden Tumbleergebnissender Bestseller unter den Vakuumtumblern. Der flexibel einsetzbare Vakuumtumbler wird optional mit Kühl- und/oder Auftauvorrichtung gefertigt. Der Typ B ist mit einem Direktantrieb ausgestattet und bietet einen Drehzahlbereich von 0,5 – 10 Umdrehungen pro Minute. Alle Tumbleparameter sind mit dem bedienerfreundlichen Touch Panel von Siemens frei programmierbar. PÖKELN, TROCKENSALZEN, TUMBLEN, ... Die besonders stabile und bedienerfreundliche Konstruktion mit schonender bis sehr intensiver Massage sichert konstant höchste Qualität der Produkte. Der Vakuumtumbler Typ B ist bestens geeignet zum Pökeln von Kochschinken-produkten, zum Trockensalzen von Rohschinken, zur Dönerproduktion und zum Tumblen von Fisch- und Geflügelprodukten. DIAGONALE FINNEN Das Besondere am Typ B ist das Innenleben des Behälters. Die diagonal eingebauten Finnen bewegen das Produkt sehr gleichmäßig und kontrolliert in Dreh- Rutsch und Gleitbewegungen und erzeugen einen dreidimensionalen Mischeffekt für einen effizienten Eiweißaufschluss. Weiterhin lässt sich der Tumbler durch die Diagonalität der Schikanen schnell und einfach beladen, sowie restlos entleeren.