FBR ELPO hat auch das System "Flash Cooler" in sein Angebot an Sterilisatoren aufgenommen.
Der Verdampfer "Flash Cooler" wird für hohe Produktionskapazitäten von Tomatenmark eingesetzt und besteht aus einem Heizabschnitt durch direkte Dampfinjektion, einem Vorratstank und einem Flash-Tank, in dem das Produkt durch Vakuumeinwirkung sofort gekühlt wird.
Der Einsatz dieser Art von Sterilisator ist ideal für große Produktionskapazitäten, wenn traditionelle Sterilisatoren nicht eingesetzt werden können: Die verfügbaren Modelle umfassen Anwendungen mit Produktionskapazitäten bis zu 20.000 kg/h.
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